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猫的部分纯化和研究葡萄籽的葡萄抗氧化活动

*通信:

法罗理学院化学系,女性,伊拉克,巴格达大学电话:+ 964773644 3447;电子邮件:layla_athman@yahoo.com

文摘

葡萄(葡萄l .)是世界上主要的水果作物。它是一种水果从古代;葡萄含有约80%的水,所以它是美味,lowaA€热量小吃或甜点。期间使从葡萄果汁,大量的葡萄果肉、种子和皮肤将作为动物的食物。因此,这项研究是旨在衡量MDA的TAC,猫和维生素C在不同类型的葡萄和部分纯化的猫从红色。TAC, MDA、维生素C、总蛋白和猫一直以7种(圣诞玫瑰,意大利,皇帝,马斯喀特的亚历山大,早期马斯喀特,红地球,和黑色玫瑰)葡萄籽和cat酶纯化红地球葡萄籽。结果表明,圣诞玫瑰、红地球、黑玫瑰有维生素C含量最高和马斯喀特亚历山大的从这个分析维生素C含量最低。在马斯喀特亚历山大的MDA含量最高,皇帝从这个分析MDA含量最低,和早期马斯喀特TAC内容和黑玫瑰最高最低TAC的内容分析。除了猫从红地球葡萄籽的净化过滤交联葡聚糖凝胶g - 100和EDTE-Sepharose。

关键字

葡萄籽;抗氧化剂;MDA;服用维生素C

介绍

的化合物能够抑制不同的氧化生物分子被称为抗氧化剂。这些抗氧化剂帮助修复身体组织造成的损害引起的氧化过程。不同的研究都集中在使用的重要性抗氧化剂从自然资源,作为健康的添加剂和潜在的抗氧化剂在日常进食的习惯(1]。

有两个大组抗氧化剂在活细胞:酶抗氧化剂和non-enzymatic抗氧化剂。这些群体分为几个部门。酶的分离抗氧化剂至关重要和次要酶障碍(2]。内阻有三个重要的化学物质,阻止杀死自由基的发展:谷胱甘肽过氧化物酶,使两个电子,使少过氧化物selenols安排而且自慰过氧化物作为潜在芬顿反应底物;过氧化氢酶,将过氧化氢转化为水和氧气亚原子。过氧化氢酶是视为一个杰出的最重要和富有成效癌症预防代理今天是已知的,所以一个粒子的过氧化氢酶信徒60亿个原子的过氧化氢(3]。

过氧化氢酶(EC 1.11.1.6)是已知的最强的催化剂之一。催化作用的反应是很重要的。两个分子H的歧化作用₂O₂通过使用这种酶是catatalysed。这个强大的氧化剂有潜在有害水和氧气。在植物中,H₂O₂线粒体电子传递期间生成的过氧化氢酶可以回收(4]。

葡萄(葡萄)是世界上最大的水果作物之一葡萄籽含有约40%纤维,16%的石油,11%的蛋白质和7%的复杂的酚类,除了糖,矿物盐,等。此外,葡萄籽具有丰富来源的单体的酚类化合物,如(+)儿茶素、(-)表儿茶素、(-)Epicatechin-3-o-gallate,和二聚的,三聚物的四聚物的原花青素类物质,含有抗诱变剂的和抗病毒效果(5]。

几个类黄酮用酚醛自然存在于葡萄籽的功能成分。这些类黄酮包括单体的黄烷醇,二聚的,三聚物的聚合原花青素类物质,酚酸(6]。各种各样的癌症类型、心血管疾病以及一些皮肤疾病可以用葡萄籽酚类化合物的抗氧化活性,因为他们与这个活动密切相关7,8]。

本研究的客观测量的MDA, TAC,猫和维生素C在不同类型的葡萄从葡萄籽和部分纯化的猫。

材料和方法

我们收集了7种葡萄从2016年7月在巴格达当地市场。我们的皮种子分离,然后由空气一周干种子,我们磨干种子的搅拌器,在这一步中样品都可以使用。

准备的提取

一克每个标本均质在研钵和研杵了5毫升超级冷提取缓冲(0.1磷酸钾缓冲,ph值- 7.8)。

匀浆已经离心机在18000 g 30分钟后在4°C和上层清液被筛选。浮在表面的部分是利用作为抗氧化参数的测量的未经提炼的集中和酶活性。每个插图的抗氧化能力评估的策略并由Benzieand应变(9]。丙二醛(MDA)的物质是由硫代巴比土控制破坏性反应(10]。蛋白质的痴迷是阴暗的控制技术(11]。维生素c测定血清中根据遗嘱,和。Wimalasiri策略12]。过氧化氢酶(CAT)的活性被Aebi定居在25°C说(13]。反应混合物包含40毫米H₂O₂在50 mm磷酸22支持ph - 7.0,和0.1毫升纯酶3毫升的总量。过氧化氢酶(CAT)的发展是在吸光度减少调查的H₂O₂在240纳米。

部分纯化的猫是由凝胶过滤色谱法利用交联葡聚糖g - 75段。部分被填充到1.0×90厘米的玻璃部分和平衡0.1磷酸摇篮[Ph-7]。总蛋白和化学被解决(11]。动态部门公认为过氧化氢酶的运动通过观察A240减排。随后的过滤的部分聚集和汇集deae纤维素部分(2×10厘米),平衡与磷酸盐缓冲剂(pH值7)。

统计分析

结果的平均值7道。相关的三种估计方法利用显著水平的P < 0.05是通过一种途径调查改变(方差分析)利用状态图形计算机系统,5.1变体。

结果与讨论

一笔7各种葡萄籽(圣诞玫瑰,意大利,皇帝,马斯喀特的亚历山大,早期马斯喀特,红地球,和黑色玫瑰)考虑。TAC、MDA和维生素C是物质的七个种类的葡萄种子排列在吗表1。结果表明,圣诞玫瑰,红地球、黑玫瑰有最大的维生素C物质和马斯喀特亚历山大的最小维生素C从这个调查内容。MDA在马斯喀特亚历山大的最大的物质和皇帝有至少从这个分析MDA含量,和早期马斯喀特最大的TAC物质和黑色玫瑰最少TAC内容从这个调查。所示表1。

表1:平均值和标准偏差的TAC, MDA和维生素C从不同种类的葡萄种子。

在最近的十年中,无数的化验中总抗氧化能力的营养和有机晶格。他们每个人都有自己的属性;有差异的自由基使框架中,原子的目标,终点,活跃,自然网格,在lipo-and亲水舱和生理意义。每一个重要的影响参数不能评估只利用一个测试公约(14]。

提出电子给予限制,反映生物活性的减少力量混合,是与细胞强化行动。抗氧化剂可以的还原剂,失活的氧化剂还原可以描绘成氧化还原反应的反应哪一个物种类型的损害减少氧化的其他15]。每个值复制三次实验(平均数±标准差)。

安排的有很多评论抗氧化剂参数,例如,水果和蔬菜来源,维生素C含量自报告暗指维生素C从卷心菜它有17.416(10毫克/ g), 1.868(毫克/ 10 g)从酸橙和4.337(10毫克/克)橙(16]。

抗氧化剂帮助细胞从活性氧的伤害效应是安全的,如过氧化物、单线态氧、过氧化氢、羟基自由基、过氧化氢自由基和过氧化亚硝酸盐。几个ROS,例如,超氧化物和过氧化氢,往往是在细胞的上后果比对表明分子生化反应(17]。

ROS活动可以通过抗氧化植物显然是有限的。动态成分中发现一些抗氧化剂草药的反应显然与活性氧的清除和减少ROS活动(18]。过氧化氢酶(EC.1.11.1.6)是一个四聚物的血红素含有酶中发现每一个充满活力的生活被假设在确保关键部分细胞对氧化压力(19]。

安排的有很多评论抗氧化剂参数,例如,猫从各种来源的活动,因为报告暗指来自过氧化氢酶活性麻风树来源有173.2 (U /毫克)和26.03积雪草的。在充满活力的生命形式和植物,氧气是一个基本组件还可以减少和帧ROS是危险和限制变量在发展和进步的植物20.]。过氧化氢酶活性在不同类型的葡萄在种子表2。高过氧化氢酶特定的活动中看到红色的种子集中全球(0.192户/ mg)角度高具体行动的红地球,预备审查已经完成可萃取性,可靠性和性能的粗酶。

表2:猫活动的平均值和标准偏差,总蛋白和特定的活动从不同种类的葡萄种子。

每个值复制三次实验(平均数±标准差)。在这项研究中过氧化氢酶纯化从红地球葡萄。数据与过氧化氢酶的纯化红一直在总结全球种子表3。

表3:净化总结红地球葡萄籽的过氧化氢酶。

这种酶筛选了孤独物种类型在底层交联葡聚糖g - 100色谱法风险作为证明图1。额外的酶是通过清除EDTE-Sepharose凝胶过滤图2。表3压缩的后果的每一个进展过氧化氢酶清洗。化学提纯约7.12倍,最后具体活动11.02 U /毫克。

特定的过氧化氢酶的活性峰值为11.02 U / mg看着红地球葡萄籽。具体活动有提升每一个纯化步骤(21]。看着特定酶活性的上升在每个部分纯化的过氧化氢酶纯化步骤是香蕉皮,和Van苹果(金冠苹果),至6.85,8.7折痕,收益率为40%和11%,分别为6.85,8.7折痕,收益率为40%和11%,分别(22,23]。

结论

在结果的前提下获得从不同的7种葡萄籽(圣诞玫瑰,意大利,头,马斯喀特的亚历山大,早期马斯喀特,红地球和黑玫瑰)一个像样的源泉的声音,红地球葡萄籽好热点过氧化氢酶催化剂。这些发现保证另外的清洁检查细胞强化复合从不同种类的葡萄籽,因为葡萄的种子可能有助于避免疾病的自由基。

引用

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