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食品安全标准的协调:一个案例研究在巧克力

作者(年代):要不是巴拉

协调的标准是最重要的任务之一,为世界各地的监管机构特别是加工食品。加工食品的全球食品贸易必须采用统一标准并遵守它们。在最近一段时间,几乎每个国家都有启动的过程采用统一编码加工食品(食品代码系统)。在印度,FSSAI也被最新的全球趋势在食品保存在重点行业和关键能力建设项目,按照需求引起的。FSSAI已经划分加工食品品种齐全,种类多样的协调的过程。总共有18个类别的加工食品分类基于:生食的起源,b)类型的生食,c)生产过程使用和d)类型的加工食品。为明确的产品类别1到16。所有其他产品不能显然涉及到分类列出1 - 16类别17。不直接的物质添加到食品消费食品即归类为下一个类别。18类别,99年被指定为类别。摘要作为一个案例研究的巧克力,处理的比较标准采用不同的国家。 A comparative study on chocolates included the following: i) how regulatory authorities of different countries have defined and described chocolates, ii) specifications fixed for various parameters of quality standards and iii) regulations related to packaging and labels. A comparison has been done taking into account the regulations of the FSSAI, EU, USFDA, the Canadian Food Inspection Agency (CFIA) and Codex