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分类和生化功能,维生素在体内

*通信:

凯伦·斯图尔特,纽卡斯尔大学医学系的纽卡斯尔,联合王国;电子邮件:(电子邮件保护)

介绍

营养是一种天然的原子(或一群粒子相关的综合,例如维生素)这是一个基本的微量营养素的生命形式需要小数量的适当的消化工作。基本补充剂不能精心策划的生物,通过任何手段或不充足,并以这种方式应予通过饮食习惯。营养C可以被某些混合物种但不是由他人;除了一个营养的主要场合是在第二。这个词补充营养并排除基本的三种不同的聚会:矿物质,基本不饱和脂肪,基本的氨基酸。大部分营养物质都不是单个原子,但聚会相关的粒子称为维生素。例如,有八个营养的维生素E: 4生育酚和四个tocotrienols。

几个列表14营养来源,包括胆碱,然而重大健康协会列表13:营养一个(all-trans-retinol、all-trans-retinyl-esters all-trans-beta-carotene和其他维生素原A类胡萝卜素),营养B1(硫胺素),营养B2(核黄素),营养B3(烟酸),营养B5(遍多腐蚀性),营养B6(吡哆醇),营养B7(生物素),营养B9(叶酸腐蚀性或叶酸),营养B12(维生素B12),营养C(抗坏血腐蚀),营养D(钙化醇),营养E(生育酚和tocotrienols),和营养K(维生素k1和甲基萘醌类)。

营养物质有各种生化能力。营养是关于作为一个控制器的细胞和组织发展和分离。营养D给化学像能力,管理矿产消化骨头和不同的器官。B复杂营养作为复合代数余子式(辅酶)或先驱。营养物质C和E作为抗氧化剂。缺乏和丰富承认营养可能导致临床上重要的疾病,尽管过多承认water-solvent营养不太愿意做。在1935年之前,可能从食物中营养的源泉。如果缺乏关于入学的营养,营养不足,结果导致缺乏疾病。然后,在这一点上,在货币问题上发表的平板电脑yeast-separate营养B复杂和semiengineered营养C。这是继续在1950年的大规模生产和推广营养增强,包括多种维生素,在每个人都阻止营养不足。

立法机构已下令扩大某些营养主食品种面粉和牛奶,提到食物堡垒,防止缺陷。建议孕期补充叶酸腐蚀性降低新生儿神经缸缺陷的危险。营养得从“维生素”这个词,这个词在1912年撰写的波兰有机化学家卡西米尔恐慌,分离的复杂微量元素永远重要,所有这些他试图胺。当这个假设不是不能有效解决,“e”是下降的名字[1]。

分类

营养物质命名water-solvent或fat-dissolvable。在人们有13营养:4 fat-dissolvable (A、D、E和K)和9 water-solvent (8 B的营养和养分C)。water-solvent养分有效地在水中和分手,作为一般规则,及时解除身体;在某种程度上,尿产生营养消费的是一个可靠指标。因为他们没有及时放好,更可靠的录取是很重要的。Fat-dissolvable营养物质通过消化系统吸收的协助下油脂(脂肪)。维生素A和D可以聚集在体内,会导致危险的维生素过多症。油脂溶剂吸收不良的营养缺乏,因为特定的重要性在囊性纤维化2]。

生化功能

对胎儿生长和儿童发展

营养是普通的基本发展和进步的多细胞生物。利用遗传计划从它获得的人,一个刚孵出的恐龙从补充剂完成创建。它需要特定的养分和矿物质在特定时间可用。这些补充剂与合成反应产生除了其他事情之外,皮肤,骨骼和肌肉。如果没有开玩笑缺乏至少在这些补充剂之一,一个孩子可能促进一个机能不全的疾病。事实上,即使是很小的不足可能会导致超级耐用的损伤(3]。

在成人健康维护

当完成发展和进步,营养保持基本补充固体保养的细胞,组织和器官,构成多细胞有机实体;他们另外授权有效利用物质的多细胞生物能源由食物吃,协助准备蛋白质,糖类,脂肪细胞呼吸所需。

Anti-vitamins

敌人的营养物质的同化或活动加剧,抑制营养素。例如,抗生物素蛋白是一种蛋白质在原油蛋白人,抑制生物素的摄入;它是由烹饪停用。制造化合物,吡啶硫胺亚原子设计像硫胺素,营养B1,阻碍了化学物质利用率硫胺素(4]。

引用

1. 贝利RL、伽科JJ Lentino简历,et al .膳食补充剂使用在美国,2003 - 2006。J减轻。2011;141 (2):261 - 6。
2. 皮托R, R娃娃,巴克利JD, et al。饮食β-胡萝卜素能明显降低人类癌症利率?大自然。1981;290 (5803):201 - 8。
3. 古德曼Omenn GS、通用电气、Thornquist医学博士等。结合β-胡萝卜素和维生素a的影响肺癌症和心血管疾病。新英格J医学。1996;334 (18):1150 - 5。
4. Hennekens CH,燃烧我,曼森我et al。缺乏长期补充β-胡萝卜素对恶性肿瘤的发病率肿瘤和心血管疾病。新英格J医学。1996;334 (18):1145 - 9。