文摘

温度对乙醇产量的影响从蔗糖由细菌发酵单胞菌属Mobilis

作者(年代):Alka Tangri

看来z mobilis能够容忍高浓度的蔗糖比葡萄糖的摩尔的基础上。乙醇产量由z . mobilis糖蜜低相比纯基质如葡萄糖、果糖或蔗糖。一直在努力改善它发酵效率。这些观察是基于温度的影响的研究发酵发酵单胞菌属的蔗糖mobilis。最佳pH值和温度范围发酵分别是5到7至30摄氏度。这需要消毒发酵媒介。