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大分子
大分子是由成千上万个共价原子组成的大分子。此外，碳水化合物、脂类、蛋白质和核酸都是大分子。碳水化合物由碳,氧气,氢。当两个脱水反应结合时就形成了双糖monosaccharaides．另一种大分子是脂类。脂类是不形成聚合物的碳氢化合物。另一种常见的大分子性质，它不代表小分子在水和类似溶剂中的相对不溶性，而是会形成胶体。类似地，许多蛋白质在其溶液的溶质浓度过高或过低时会发生变性。大分子粒子通常会导致对代谢物应用的高估。DNA，RNA,蛋白质是由一种与它们相关的构造单元的重述结构组成的。蛋白质DNA、RNA和塑料都是大分子。许多碳水化合物脂类是大分子。我们吃东西，我们摄取食物中的大分子生物，包括碳水化合物，蛋白质和脂类脂肪是由甘油和脂肪酸．碳水化合物的单体是单糖。
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