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花生四烯酸
花生四烯酸(AA，偶尔ARA)是一种多不饱和ω-6脂肪酸20:4(ω-6)，或20:4(5,8,11,14)。它基本上与cupuaçu人造黄油中发现的浸泡花生酸相同。花生四烯酸是一种多不饱和脂肪酸，存在于人体细胞层的磷脂中(尤其是磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱和磷脂酰硫氨酸)，在大脑、肌肉和肝脏中含量丰富。骨骼肌是花生四烯酸维持的一个特别活跃的部位，约占磷脂脂肪酸物质的10-20%。花生四烯酸不是一种基本脂肪酸。尽管如此，如果亚油酸缺乏，或者亚油酸无法转化为花生四烯酸，它就会变成碱性的。一些温血动物没有将亚油酸转化为花生四烯酸的能力或能力有限，这使得亚油酸成为它们控制体重计划的基本部分。由于几乎没有在类似的植物中发现花生四烯酸，这些生物是真正的食肉动物;猫科动物是一个典型的没有能力去饱和碱性脂肪酸的模型。花生四烯酸的商业来源已被推断出来，无论如何，从生长的高山被孢霉。
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