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农业
农业科学和艺术是什么培养植物和牲畜。农业是久坐习惯兴起的关键发展人类文明通过驯化物种的农业创造了过剩的食物，使人们能够生活在城市里。农业的历史开始于几千年前。在至少10.5万年前开始采集野生谷物后，初生的农民大约在1.15万年前开始种植它们。猪、羊和牛在一万多年前就被驯化了。世界上至少有11个地区独立种植了这种植物。在20世纪，以大规模单一栽培为基础的工业化农业开始主导农业产出，尽管到21世纪仍有大约20亿人依赖自给农业。
现代农学，植物育种，农用化学品如农药和化肥等技术的发展使产量急剧增加，同时引起广泛的生态而且环境破坏．选择性育种和畜牧业的现代做法同样增加了肉类产量，但也引起了人们对动物福利和环境破坏的担忧。环境问题包括对全球变暖、含水层耗竭、森林砍伐抗生素耐药性，以及工业化肉类生产中的生长激素。转基因生物被广泛使用，尽管有些在某些国家被禁止。
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