摘要

两种双糖基化花青素，来自美锦花

作者(年代):Adama Hema, Eloi Palà ©，Pierre Duez, Michel Luhmer, mouhoussin Nacro

采用色谱(TLC)、化学(水解降解、检测结果)和光谱[UV-visible, 1H- nmr (1H和13C, TOCSY-1D,DQF-COSY, NOESY-2D)]方法，从锦穗花中鉴定出两种来自花青花素和天蚕素的双葡萄糖基化衍生物。这些色素由cyanidin 3,5- o -â-Ddiglucopyranoside和pelargonidin 3,5- o -â-D- dilucopyranoside组成。