文摘

转移一些氨基酸在蛋白质的热力学稳定和变性剂的媒体

作者(年代):我。Basumallick, Someswar Chatterjee

比较研究转移自由能量的氨基酸从水到水尿素,protein-denaturing介质,水甘油和水,protein-stabilizing介质,提出了。转移自由能被切割成腔(ΔG0 t (cav)),电气术语[ΔG0 t(避署)]和交互术语[ΔG0 t (int)]。交互项包括所有类型的交互硬软、氢键、疏水作用等。这些氨基酸的硬软参数的计算和溶剂,通过半经验方法使用标准软件,显示这种类型的硬软相互作用大大有助于ΔG0 t (int)。