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在摩洛哥的食品可追溯性

作者(年代):M。Sobh, H。Elgharbaoui,。Fadli, R。Bengueddour,。Hammoumi, H。Oudda, M.Ouhssine

可追溯性是食物链的productionmanagement和规划的工具,适应市场的规则。在这个工作中,我们展示了如何跟踪支持一个系统,可以快速响应任何健康危机整个食物链,我们能够分析的实现可追溯性的要求与摩洛哥蔬菜和水果在八个业务部门,所有显示这一战略方法对于任何业务的重要性。E1和E2两家公司展示了非常满意的结果100%和99%合规系统中的文档在生产的所有阶段。它已被证明这种方法必须满足需求的产品质量提出以下一般近年来粮食危机。