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微生物计数在蔗汁从常见的破碎机和获得的影响其颜色的变化

作者(年代):Vimalesh Kumar辛格Vinod辛格Yadav

微生物细胞群在甘蔗汁和他们的角色在蔗汁的颜色形成已经确定。他们的细胞群在蔗汁已经确定。获得的数据表明,嗜温菌和嗜热微生物出现在甘蔗汁。微生物密度会随着甘蔗汁的进步通过不同的温度。微生物起着重要的作用不仅在各种类型的果汁的恶化,但也导致更多色彩的发展由于微生物的代谢产物的形成。色彩分析甘蔗汁由国际委员会统一的糖分析方法(ICUMSA)方法显示,观察颜色的变化值。蔗汁的色彩恶化也研究了在不同时间段每隔四个小时