摘要
阳离子壳聚糖的合成及抗菌活性研究
作者(年代):Enyeribe CC, Kogo AA和Yakubu MK研究了阳离子壳聚糖的合成及抗菌性能。首先用30% NaOH对甲壳素进行改性，得到壳聚糖，然后用2,3 -环氧丙基三甲基氯化铵处理壳聚糖，合成阳离子壳聚糖。结果表明，壳聚糖的脱乙酰度为67%，可溶于1%的乙酸，并对其进行了水分、粘度和紫外可见光谱表征，FT-IR光谱显示，OH和NH2官能团的吸收峰分别为3432 cm-1和3254 cm-1, CH3的吸收峰为2923 cm-1, C=O的吸收峰为1617 cm-1, C-O-C的拉伸频率振动为1069 cm-1，DSC光谱表明，壳聚糖比阳离子壳聚糖具有更好的热稳定性，抑菌范围为28 mm, MIC值为6.25 mg/ml, MBC值为12.5 mg/ml。阳离子化壳聚糖可用于治疗这些微生物引起的疾病。
