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一些特点的细菌素和冷休克蛋白株乳杆菌Ul485隔绝曹国伟的色调在越南

作者(年代):Uyen琼Nguyen安黄平君Thi董和我这阮

乳酸菌(实验室)和细菌素在我们的生活中已经应用于许多领域。在实验室,乳杆菌发酵剂或益生菌等一些基本的角色。在这项研究中,细菌素合成的菌株l .杆菌UL485孤立于发酵的“潮”色调省在越南部分特征。此外,冷休克蛋白(Csp)的应变和细菌的生存温度调低速档后冻结主要是研究。特别是,pH值和温度对细菌素的影响,包含文化上层清液的应变进行了评估。细菌素的部分通过阳离子交换色谱纯化。克隆后,推导出冷休克蛋白的氨基酸被确定。此外,冻结后,细菌的生存比例随温度调低速档从30°C到8°C的日志增长阶段增加相比,细菌没有温度调低速档。