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摘要

巴勒斯坦橄榄油的流变性(折射率)

作者(年代):点Bahti Sh.M。Musameh, I.R.Abdelraziq

在这项研究中,研究了巴勒斯坦不同贮藏年代和不同地点的橄榄油样品。测量了样品的折射率。研究了橄榄油样品的折射率与储存时间的关系,结果表明折射率随储存时间的增加而降低。


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