摘要

反相色谱法乙醇提取咖啡叶总黄酮的响应面优化及清除羟自由基效果研究

作者(年代):李Hui-Duan

采用响应面法和Box-Benhnken设计优化了咖啡叶总黄酮的乙醇提取工艺。基于单因素实验结果，选取乙醇浓度60~80%、料液比2.0:20~3.0:20 g·mL-1、提取温度40 ~ 60ï‑C、提取时间1.5 ~ 2.5h作为BBD的自变量和范围。最终确定最佳提取条件为乙醇浓度73%，料液比2.56:20 g·mL-1，提取温度50ï‑C，提取时间2.0 h，咖啡叶提取率为4.838%。通过对多元回归方程的求解，实验提取比与理论值吻合较好，验证了RSM可成功用于优化提取工艺，拟合的二次模型对目标提取物具有预测作用。本文还测定了咖啡叶提取物和bht对羟基自由基的清除作用，实验结果显示二者存在显著的量效关系。