文摘
三价铁的量子模型(Fe3 +)浓缩单宁复合物
作者(年代):Kicho丹尼斯YAPO *, Rorbert波卡N 'GUESSAN Benjamine Amon ASSOMA和露西Affoue比德(科特迪瓦的象牙色)凝聚tannin-iron复杂地层是缺铁性贫血的主要原因。虽然,浓缩单宁对身体有益的优点,至于铁,它参与重要的呼吸等功能。为了防止这个复杂的形成,我们进行了解络合机制。我们使用量子分子建模使用量子描述符(能源缺口、电离能、硬度、亲电指数和柔软)之间的三价铁(Fe3 +),主要形式的铁饮食和儿茶素,表儿茶素(浓缩单宁的主要形式的饮食)。计算是在气相用密度泛函理论(DFT) B3LYP / 6 - 311 + G (d, p)。获得的结果表明,我们可以作为复合物形成的有机体4 _bs儿茶素,表儿茶素2 _bs在强磁场;5 _hs儿茶素和表儿茶素5 _hs弱场。我们也注意到儿茶素和表儿茶素低与三价铁络合的概率(Fe3 +)与羟基位置3是否在强场或弱场。在进一步的研究中,更深入的模拟加上实验,更多的了解这些机制将希望找到解决方案,将防止冷凝tannin-iron复合物的形成。
