文摘

近似分析、营养价值、总酚含量和抗氧化活性的荔枝比如说。

作者(年代):学历圣人Kumar舒克拉迪帕克Painuly, Porval, Abha Shukla说

荔枝是一种常青树属于无患子科的家庭。荔枝果实多汁和甜假种皮深受消费者青睐,而种子作为废弃物丢弃。本研究旨在探讨近似分析,营养价值,总酚含量和抗氧化活性的荔枝种子。植物化学的筛选结果表明种子含有大量的活性次生代谢产物的药用价值。总酚含量最高为ethanolicmacerate (33.657 mggae / 100 gmdw)。提取物的抗氧化活动是由DPPH和收紧的方法。DPPH实验显示了最高的抗氧化活性的n -丁醇分数(IC50 = 59.500µg /毫升)同时铁降低抗氧化能力是最大ethanolic浸渍(707.929µM / ml,收紧值= 1.808)和正丁醇部分(610.071µM / ml,收紧值= 1.574)。近似分析表明,种子是很好的来源的碳水化合物(81.098%)、蛋白质(6.126%)、脂肪(0.891%)和粗纤维(4.327%)。营养价值是356.917千卡/ 100 gmof种子。总体结果显示,荔枝种子表现出优良的营养价值以及强力的抗氧化活性,可以用于制定各种制药和化妆品制剂对高度昂贵的合成抗氧化剂。