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生产和净化的¯一个一个¡淀粉酶从halobacterium sodomense
作者(年代):Mohsen穆罕默德·斯莱姆发问者,奥萨马Hamed El-Sayed Magdy阿里Gadalaa Sahera Fathalla阿里的嗜盐菌株Halobacterium sodomense被证明产生细胞外,halotolerant alkali-stable和高温iA¡-amylases活动。高淀粉酶产量的培养条件优化对氯化钠,温度和基质。最大淀粉酶生产实现mediumcontaining 25%氯化钠55ºC的1%可溶性淀粉和酵母提取物。酶的纯化是homogeneitywith 24.2%的整体复苏和特定活动的4133 U /毫克。本机显示蛋白质分子质量149 kDa homodimmer 78 kDa多肽组成的sds - page。淀粉酶的最佳pH值和温度分别为6.0和55ºC,分别。纯化enzymewas稳定frompH 7.5到9.0,能够延长其热稳定性70ºC。淀粉酶的活性是Na +, K + Mn2 +, Mg2 +和价。然而,它抑制了Ca2 +, Cd2 + Co2 + Zn2 +, EDTA。纯化淀粉酶显示有趣的属性用于工业应用。
