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生命起源以前的菊粉提取的有效性fromjerusalemartichoke(向日葵helianthus tuberosus)

作者(年代):ElahehMansouri, AliMohamadi萨尼,ElnazMilani拉但Nourbakhsh

fructooligosaccharides来源于本地的生命起源以前的潜力菊芋块茎(JA-Fr)是通过监测评估体外JA-Fr对细菌生长的影响。结果显示更大的生存能力的有益的细菌(嗜酸乳杆菌)在媒体文化包含JA-Fr相比,HP-inulin (chicory-derived molecularweight分数高的菊糖)。JA-Fr和HP-inulin导致细菌数量显著增加控制相比(P < 0.05),疗效是成正比的聚合度(DP)。pH值在乳酸杆菌减少活动,没有观察到显著差异的pH值与inulintype果聚糖。此外,大肠杆菌的体外评价特定的增长率显示,这些细菌的生长也受到了DP,果聚糖的浓度在媒体上使用。