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多酚含量、细胞毒性和抗氧化活动的选择尼日利亚蔬菜食品

作者(年代):Omale詹姆斯,奥卡福公元Nnacheta和Omede Ameh

目前的调查进行了评估相关的抗氧化活性,细胞毒性和一些多酚含量选择尼日利亚蔬菜食品。flavouoid内容变化从1.55±4.23,17.300±0.200%提取。总酚含量在0.263±0.00,1.328±0.318%的植物提取物。2,2 - Diphenyl-1 picrylhydrazyl (DPPH)提取物的自由基清除效果spectrophotometrically决定。快速彻底清除筛选使用薄层色谱(TLC)板也执行。最高的自由基清除效果观察c .耐叶提取物与IC50 = 180.20 > g / mL。这是与所使用的标准槲皮素和抗坏血酸。越高的多酚类化合物可归因于更有效的自由基清除效果证明了c .耐叶提取物。盐水虾提取物具有很低的细胞毒性,与参考标准相比(重铬酸钾,LC50 = 180.142 > g / mL)。本研究的结果表明,这些蔬菜可以潜在来源的天然抗氧化剂代理和利用相对安全的目的。