文摘

基于污染最小化通过使用获得发酵过程

作者(年代):拉m . Pandey d s Kharat a和b . Akolkar

酒厂部门已被确定为一个高度水污染类别和分组在“红色”类别,在17个类别的高污染行业。它涉及发酵酵母酿酒酵母的糖(蔗糖)和蒸馏发酵肉汤。使用糖蜜作为碳源的主要原料,它包含大约40 - 50%的糖。糖蜜还含有焦糖即焦糖non-fermentable和进口颜色最终废水。最近,谷物也被用作原料的糖浆,它包含大约65 - 70%的淀粉。淀粉转化为可发酵糖即葡萄糖、蔗糖等液化和糖化过程分别使用α-amylase和淀粉转葡糖苷酶酶。结果高糖含量原料同时并进一步进行糖化和发酵。这些使其获得了12 - 14%酒精发酵肉汤相比,8 - 10%酒精的糖蜜蒸馏厂。结果在低有机负荷较小的废水量代(低BOD / COD值)和无焦糖废水。