文摘

Physico-morphological和biochimical番茄品种栽培在摩洛哥的描述

作者(年代):Hanane Moummou Mohamed Benichou

番茄是一种重要的作物的经济和营养价值。番茄果实品质新鲜的消费是由内部和外部(尺寸,颜色,坚定)水果属性(口味,香气),容易生理变化与果实发育和成熟。三个番茄品种混合种植的香气概要inMorocco定量和定性由气相色谱质谱在成熟的两个阶段。不同的物理化学性质,定义水果感官质量进行评估。八个主要挥发性compoundswere检测到。Inter-cultivar差异生化成分和形态学特征(形状、颜色等)。