摘要

离子胶和干热改性生物聚合物(淀粉)生物降解膜的物理化学、力学和阻隔特性

作者(年代):PramodraoK。Shailesh, Charanjit S.Riar

本研究采用羧甲基纤维素(CMC)和海藻酸钠等离子胶对马铃薯、甘薯和芋头淀粉进行干燥加热改性。以天然淀粉和改性淀粉为原料，采用铸造工艺制备生物降解膜。对薄膜的理化、力学、阻隔性和生物降解性进行了分析。改性后薄膜的厚度显著增加，而马铃薯淀粉膜的增厚效果最大。甘薯淀粉膜在酸性介质中的溶解度高于水介质，而甘薯淀粉膜的溶解度最低。改性和淀粉浓度对拉伸强度、变形力和变形距离有显著影响。结果表明，改性后马铃薯淀粉的透气性显著降低，以CMC改性后加热4h的马铃薯淀粉薄膜效果最好。改性淀粉膜的生物降解性相对低于天然淀粉膜。综上所述，淀粉改性后的膜具有良好的阻隔性能和机械强度。