摘要

决明子皮理化特性、近似分析及总酚含量

作者(年代):Rishi Kumar Shukla, Anirudh Porval, Deepak Painuly, Abha Shukla

目的:探讨决明子的药用价值。测定了树皮营养价值、近似分析、总酚含量及各项特性。桂皮水分含量为7.760±0.49，在可接受范围内，总碳水化合物含量为72.476±0.48，粗纤维含量为32.263±0.749，粗蛋白质含量为4.889±0.174，营养价值高(332.654±3.19 Kcal/100 g)，总灰分为12.297±0.01，其中酸不溶灰分为6.688±0.04，水溶性灰分为0.716±0.02，是植物的重要能量来源。醇溶性提取值为10.036±0.29，表明大部分植物成分是用醇溶性提取的。在索氏萃取器中采用不同溶剂对树皮进行萃取。丙酮和乙醇提取物的酸值分别为560.728±0.45和448.207±1.87，皂化值分别为618.694±1.54和661.211±1.05。乙醚提取物的碘值为116.389±1.15。用Folin- Ciocalteu法计算总酚的浓度。乙醚的总酚浓度为101.585±0.07 μ g/ml，丙酮和乙醇提取物的总酚浓度为72.228±0.07 μ g/ml和53.085±0.07 μ g/ml。