文摘
表型特征和当地牛奶发酵益生菌基因型鉴定
作者(年代):Atrayee罗伊,Madhumita Maitra和Bidyut Bandyopyadhyay产品特别是豆腐发酵牛奶乳酸菌的益生菌是一个来源的功能性质,证明了在胃肠道疾病的潜在治疗作用。本研究的目的是确定基因型和表型鉴定乳酸菌的分离出当地的豆腐。革兰氏阳性球菌的乳酸细菌菌株进行了测试,证明了自己的能力抑制霍乱弧菌的生长(写明ATCC 14035)。选择的隔离也表现出胆汁盐耐受性和抗氧化活性。因此,在五个隔离,CS3被证明是最有效的益生菌。因此,最佳酸度和温度的CS3决心分别为7和40°C。PB 7的形态特征是确认为球菌通过扫描电子显微镜在链。CS3隔离的16 s rRNA测序提供了一个加入。在NCBI MN121704,命名为乳酸链球菌少女PB8。
