摘要

草莓叶甲醇提取物的酚类成分及生物活性研究

作者(年代):Amani M.D.El-Mesallamy, Sahar A.M.侯赛因，穆罕默德·埃尔。格比，穆罕默德·h·m·阿卜杜勒·阿齐姆

本研究旨在评价草莓(Fragaria ananassa)叶极性提取物的抑菌、抗氧化和抗肿瘤活性及酚含量。从草莓叶甲醇提取物中分离得到17种酚类化合物，分别为水解单宁酸、黄烷醇、黄酮醇苷和酚酸。采用2,2′-二苯基苦酰肼(DPPH)自由基清除法测定其抗氧化活性。结果表明，三种不同浓度(19,38,77 μ l)的甲醇提取物均能完全抑制dppat，具有很高的抗氧化能力，接近抗坏血酸标准浓度。研究了植物提取物对5种细菌和5种真菌的抑菌活性，0.1 ml植物提取物(10mg /1 ml)对大多数细菌有抑制作用，对所有真菌无抑制作用，0.3 ml植物提取物(10mg /1 ml)对所有被试细菌和真菌均有明显抑制作用。草莓叶的甲醇提取物对三种人细胞系进行了检测;该提取物对所有测试的细胞系都有活性。