文摘 优化合成parameters-fructofuranosidase细胞外的应变分离念珠菌guilliermondii盐水橄榄 作者(年代):M。Sobh,。Chaouch,。Echchelh, H。Oudda, M.Ouhssine 6株乳酸菌和酵母菌6株分离盐水橄榄,胡萝卜和洋蓟自然发酵。其中一个被选中,念珠菌guilliermondii。综合ß-细胞外fructofuranosidase活动最多1488 iM。l - 1。最低为1 24 h后的文化在30°C和pH值5 4 g / l蔗糖的存在。和乳杆菌细菌素合成。 PDF 分享这