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文摘

非侵入性urease-biosensor监控发现鲶鱼的新鲜度,(艾利乌maculatus)

作者(年代):Krishna Prasad Nooralabettu Shruthi Kanthaje, Sowmya恒河,Usha Kumari,毗瑟奴Kamath普拉萨德

发现鲶鱼是高度易腐的解放由于降解尿素的氨细菌尿素酶的酶,因此维护和监测在鱼新鲜脲酶降解是至关重要的。我们已经开发出一种脲酶生物传感器的质量评估发现鲶鱼固定化脲酶在pH电极使用sodiumalginate和calciumchloride解决方案。酶促降解尿素成氨的蹩脚脲酶结果在玻璃电极电位的变化,可以测量电位传感器。发现鲶鱼储存在30摄氏度显示之间的线性关系程度的尿素,氨的解放,恶化的新鲜和脲酶生物传感器的发展潜力。因此,脲酶生物传感器是一种可靠、简单、测量和rapidmethod肉高尿素的新鲜的鱼。


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