文摘

培养基优化的枯草芽孢杆菌ACCC 01746中性蛋白酶生产固态发酵

作者(年代):YinHaicheng

固态发酵(SSF)进行了枯草杆菌中性蛋白酶生产ACCC 01746(枯草芽孢杆菌)。发酵的因素,其中包括碳、氮源和碳氮比,和无机盐如Na2HPO4 KH2PO4,优化选取,MgCl2和氯化钙,研究和优化麦麸维护时唯一不变的碳源。玉米粉、大豆粉最好被发现在所有的碳和氮源测试,分别和理想的玉米面和大豆比例是4:3。Na2HPO4, KH2PO4和优化选取提高蛋白酶的生产。相比之下,酶活性抑制了氯化钙和MgCl2当这些磷酸盐没有添加到基底社保基金中。然而,MgCl2和氯化钙边际增加在低浓度和显示居住在高层的浓度。