文摘

最大化的利用固定化木瓜蛋白酶生产蛋白玉米胚芽蛋白酶解物

作者(年代):t . Sathish和n . y . s .没吃

最大化的生产研究了蛋白玉米胚芽蛋白酶解物对各种谷物hydolysis immbilized木瓜蛋白酶在不同的反应条件。水解度是由三氯乙酸(TCA)测定方法。最大化生产的蛋白质水解的最佳条件是2%海藻酸钠的浓溶液,24小时的培养时间,海藻酸5克的珠子,30毫升的酶装载体积和使用的珠子7周期。在不同的底物,酶表现出最高的活动在红克。蛋白玉米胚芽蛋白酶解物的最大产量,红克优化到2%的浓度,在pH值5,孵化时间60分钟r . p . m . 120和500摄氏度的温度。