文摘
离子强度对疏水相互作用的影响在水中:溶质大小和形状的依赖
作者(年代):Elyna马林
疏水性的现象是至关重要的生物学,化学,和生物化学。它被描述为低溶解非极性分子之间的相互作用与水或组。大量的与水相关的流程、络合等表面活性剂聚合和凝固,影响疏水相互作用。这些交互是至关重要的蛋白质或生物膜的开发和维护。生物学,化学,和生物化学都非常看重疏水性。这被描述为亲水性差,甚至一些分子或化合物避免它。在水溶液中有几个过程,包括疏水接触,包括络合,表面活性剂聚合和凝固。LD乐动体育官网疏水相互作用被定义为watermediated疏水粒子的相互作用在水环境中。