摘要

用标记凝集素和气相色谱法检测埃及巴兰果实中凝乳蛋白酶中的糖碳水化合物

作者(年代):Robert Germain Beka, Valentin Desire Guiama, Esther Ngah, Marie-Christine Slomianny, Dominique vercaigen - marko

埃及巴兰石果实果肉蛋白酶糖基化。这项工作是为了确定它们之间的糖链。采用柠檬酸钠缓冲液pH为3,50mm浸泡埃及白僵果制备蛋白酶提取液，高阳离子交换层析纯化。用凝集素和气相色谱结合火焰电离检测器检测与蛋白酶相连的糖碳水化合物。结果表明，丙酮沉淀后气相色谱法对糖碳水化合物的检测效果较好。气相色谱法检测出阿拉伯糖、鼠李糖、木糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖和葡萄糖醛酸。用标记凝集素检测甘露糖和焦点。