摘要

尼日利亚常见的陆地蜗牛(A. Achatina和L. Flammea)和海洋蜗牛(P. Aurita和T. Fuscatus)中镉和镍的致癌和非致癌风险评估

作者(年代):杜烨，马马努埃拉，小迈克尔·霍斯福尔*

研究了尼日利亚常见的陆生螺(A. achatina和L. flammea)和海生螺(P. aurita和T. fuscatus)中Cd和Ni的致癌和非致癌健康风险。使用原子吸收光谱仪(GBC Avanta 2.02型号)测定金属浓度。结果表明，Cd的平均浓度(mg kg-1干重量基础，平均值±SD)分别为17.8±4.37 (achatina)、6.3±0.47 (L. flammea)、2.1±0.26 (P. aurita)和2.8±0.64 (T. fuscatus);分别为(16.7±5.03)、(7.3±1.04)、(17.7±7.68)和(11.3±1.65)。蜗牛样品中Cd和Ni的平均浓度高于WHO、FAO、FEPA和EU规定的可接受限值。Cd的平均浓度依次为A.achatina > L. flammea > T. fuscatus > P.aurita, Ni的平均浓度依次为P.aurita > A.achatina > T. fuscatus > L. flammea。本研究估算的Cd的临时耐受日摄入量(PTDI)和周摄入量(PTWI)均高于WHO和FAO规定的限量，而Ni的A.achatina和p.o rita高于WHO和FAO规定的限量，L. flammea和T. fuscatus低于WHO和FAO规定的限量。在非致癌性和致癌性风险评价中，所有螺类样品的危害指数HI (Sum of THQ)均高于USEPA规定的可接受限值1。不同品种的HI值依次递减，分别为7.67、2.74、1.22和1.38,Cd是主要的危险因子，占HI值的70 ~ 95%。考虑到过量食用这些蜗牛可能导致严重的慢性镉中毒，这是一个令人担忧的问题。 Also, the target Cancer risk (TR) values for Cd and Ni in all the Snail Samples were higher than the acceptable limits of 10-6 – 10-4 established by USEPA, indicating a potential health risk effects to consumers. Therefore, moderate intake of these snails from Bayelsa State is strongly recommended to consumers