摘要

淀粉葡萄糖苷酶和Ã¯Â Â × -淀粉酶对含蒙脱土的纳米复合材料聚(ï ¥-己内酯)和淀粉的酶促降解

作者(年代):Mohammad Alikarami, Zahra Abbasi

本研究的目的是研究热塑性淀粉(TPS)共混物中聚(ï}¥-己内酯)(PCL)和蒙脱土(MMT-Na)对使用酶á-amylase和淀粉葡萄糖苷酶进行淀粉酶解的速率和程度的影响。本研究的结果表明，掺有6 wt% MMT-Na的共混物显著降低了淀粉水解的速率和程度。结果表明，这可能归因于淀粉和MMT-Na之间的相互作用，进一步阻止了酶对混合物中剩余淀粉相的攻击。3000min后剩余的总固体为52 wt.%(TPS: PCL);56.3 wt.%(TPS: PCL: 2%MMT-Na);61.7 wt.% (TPS: PCL: 4% MMT-Na);65.4 wt.% (TPS: PCL: 6% MMT-Na)。通过测定TPS: PCL:MMT-Na的耐水性能、减重性能和还原糖含量，研究了TPS: PCL:MMT-Na的酶解性能。