摘要

饲粮蛋白质水平对奶山羊产奶性能和血清生化指标的影响

作者(年代):Fansheng孟,

本试验旨在探讨蛋白质水平对奶山羊生产性能和血清生化指标的影响。选用体重、产奶量、产仔2~3次、处于泌乳期的健康奶山羊45只，采用单因素随机设计，平均分为3组，每组15只。饲粮蛋白质水平分别为10%、12.5%和15%。提前10天做实验准备，接下来做真实实验的时间为35天。

结果:饲粮蛋白质水平较高可显著提高产奶量(P<0.05);12.5%饲粮蛋白质水平组的乳蛋白产量与15%饲粮蛋白质水平组基本相同(P>0.05)， 12.5%饲粮蛋白质水平组的乳含量最高，12.5%和15%饲粮蛋白质水平组的山羊白蛋白、尿素氮含量显著高于10%饲粮蛋白质水平组(P<0.05)， 12.5%饲粮蛋白质水平组与15%饲粮蛋白质水平组差异不显著(P>0.05);饲粮不同蛋白质水平对总胆固醇、葡萄糖、血清丙氨酸转氨酶和天冬氨酸转氨酶活性均无显著影响(P>0.05)。

结论:在本实验条件下。随着饲粮粗蛋白质水平的提高可以显著增加羊奶的产奶量，血清总蛋白、白蛋白和血尿素氮显著增加，降低乳脂率、乳蛋白和乳成分。血糖、总胆固醇、天冬氨酸和谷丙转氨酶均无显著影响?？?受蛋白质水平影响。饲粮中12.5%粗蛋白质水平更有利于奶山羊发挥生产性能。