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摘要

Editorial-Announcement:

作者(年代):

《食品科学研究杂志》是一份同行评议的杂志,发表原创研究文章以及涵盖食品科学理论和对象分析应用方面的评论文章。所有的投稿都应严格审查,并根据作品的质量和独创性以及读者兴趣的广度进行选择。该杂志旨在为研究食品科学的科学家和研究人员提供一个平台。这本同行评议的杂志发表新颖和高质量的评论、原创研究、案例报告和简短的交流,涵盖广泛的与收获后有关的食品、食品和相关副产品的科学、工程和技术方面。


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