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饮食影响ofmustard(芸苔属植物黑质L)在血液和组织脂质水解蛋白质和脂质过氧化hypercholesterolemic老鼠

作者(年代):阿兰达蒂Biswas Pubali•达Anadi罗伊·Chowdhury Santinath Ghosh

膳食蛋白质含有微量营养物质消耗的最主要能源之一,在日常的基础上。饮食芥末蛋白质水解的影响(英里/小时,蛋白质含量88.5%),生产从dehulled脱脂mustardmeal在血液和组织血脂及脂质过氧化作用一直在评估hypercholesterolemic老鼠。评估他们的hypocholesterolemic和体内抗氧化活动,我们给18%英里每小时2%胆固醇与酪蛋白相比为28天的老鼠。增长率没有显著差异和食物之间的效率比在4周两组实验。总胆固醇、标记和低密度脂蛋白胆固醇水平降低21%,分别为38.4%和31.6%的水平控制酪蛋白组相比,实验组。有显著降低低密度脂蛋白和EM脂质过氧化实验组(英里/小时含胆固醇)比酪蛋白组相应的控制。肝脏血脂的实验组比对照组相应也有所改善。因此,我们的结果表明,迈可用于各种食品配方hypocholesteromic和抗氧化成分。