摘要

质谱法测定奶粉中氯霉素残留量

作者(年代):Shiva Kant Dwivedi, D.D.Agrawal

由于耐药和安全问题，氯霉素(CAP)不再是任何适应症的一线药物;包括欧盟(EU)在内的几个国家已经禁止用它来处理食用动物。但由于CAP易于获取且成本低，它仍被非法用于动物养殖。因此，需要有效的检测技术来严格控制该化合物进入食物链。因此，本研究的目的是优化和验证液相色谱串联质谱(LC-ESI-MS-MS)分析奶粉中氯霉素残留的参数。样品制备:用乙酸乙酯提取牛奶样品，蒸发至干燥，然后用异辛烷液体萃取进行清理步骤。采用负电离模式下的多反应监测(MRM)采集方法，m/z跃迁为320.54-151.94、320.54-256.9、325.7-157.1 (IS)。通过矩阵匹配的校准曲线选择过渡段/z 320.54-151.94，范围为0.15 ~ 0.75 ìg kg-1，回归系数为0.99。对回收率、重复性、重现性、CCalpha和CCbeta进行评价。奶粉的决策限(CCá)和检测能力限(CCâ)分别为0.085和0.109 ìg kg-1。 The repeatability (RSD%) was lower than 12.5 % and reproducibility (RSD %) was less than 12.43 %. On the basis of these analytical parameters and performances we have placed optimization step in a method as a monitoring tool for unacceptable levels of residues of CAP inmilk powder.