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贡献的离子pairR60-D27 *高温木糖异构酶的性质取决于定点诱变

作者(年代):徐,荣邵,明艳,Pingkai欧阳

离子对的角色R60-D27 *栖热菌属的亚基接口酸奶木糖异构酶被定点诱变和结构分析研究。嗜热的守恒的残留Arg60木糖异构酶代替了疏水残基(检)嗜中温。结果表明,最大的特定活动themutantV144A / R60F 32.1 U /毫克85°C,大约10.46%的V144A,展品在碱性环境中一个明显的下降。耐热性,在75°C 4 h孵化后,V144A显示约80%的初始活动而突变V144A / R60F只保留约50%。此外,突变体的催化效率V144A / R60F V144A的只有25.34%,这显示了明显的减少。的结构比较V144A和V144A / R60F表明残留D27略向外转移,因为离子对中断的R60-D27 *。这间接影响守恒的残渣F25which属于活性部位。上述分析表明特殊离子对R60-D27 *扮演重要的角色在保持高耐热性,和whatAA’年代,它有助于维持适当的构象F25 *高温木糖异构酶的活性部位。