摘要
长叶薄荷精油的化学成分及抑菌作用。
作者(年代):Maleki Maryam, Gandomkar Elham, Zhila Sarfarazi Moghadam, Ali Mohamadi Sani本研究旨在测定“in-vitro”条件下长叶薄荷精油的成分及抑菌作用。为此，采用气相色谱/质谱法对加氢蒸馏所得精油的化学成分进行了测定，并采用微稀释法研究了精油对蜡样芽孢杆菌、铜绿假单胞菌和寻常变形杆菌生长的抑菌作用。测定了该精油的最低抑菌浓度(MIC)和最低杀菌、杀真菌浓度(MBC、MFC)。对精油进行化学成分分析，共鉴定出66种化合物。精油的主要成分为香芹酮(32%)、1,8-桉叶油素(19%)、胡椒酮(12%)、柠檬烯(9%)和柠檬烯(6%)，占总油的78%。其他分离组分占油的比例不到22%。结果表明，蜡样芽孢杆菌(MIC=58, mbc =232µg/ml)的耐药程度高于其他两种细菌。结果表明，长叶薄荷精油具有显著的抑菌活性;因此，它可以作为一种天然保鲜剂来增加食品的保质期。
