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对胞外热稳定的内切葡聚糖酶从根霉oryzae使用响应面方法

作者(年代):Moumita Karmakar和丽娜王妃射线

根霉产生的活性细胞外高内切葡聚糖酶(E.C.3.2.1.4) oryzae PR7MTCC 9642部分纯化和特征。中心组合实验设计(CCD)和响应面方法(RSM)是用来获得一个统计模型对不同的理化条件的影响酶的活性,这表明,pH值6.0和孵化温度33 ia‚°C和1% (w / v)底物浓度(羧甲基纤维素)被要求最大限度地发挥酶的活动。酶非常热稳定和68% activitywas恢复甚至暴露后的酶蛋白60 ia‚°Cfor 60分钟。enzymewas 60%稳定在一个范围广泛的pH值4到8。内切葡聚糖酶的活动被发现增加硫醇化合物的存在表明巯基共同在活性位点的存在。