文摘

乳糜泻和无谷蛋白饮食的作用

作者(年代):Esmaeil Ataye萨利希和Maryam Sardarodiyan

和腹腔疾病,也称为质过敏性肠病减少nontropical浇道,是一种常见的自身免疫性疾病所引发的摄入的麦麸和相关蛋白质基因易感个体的黑麦和大麦。的免疫反应在乳糜泻包括自适应、以及天生的,特点是anti-gluten anti-transglutaminase 2抗体的存在,在膜上皮和固有层淋巴细胞浸润,和多个表达式细胞因子和其它信号蛋白。这种疾病会导致炎症,绒毛萎缩,并在小肠隐窝增生。除了肠道症状,乳糜泻与各种消化系统并发症,包括骨头和皮肤疾病,贫血,内分泌失调,和神经赤字。筛选研究显示乳糜泻在美国是最常见的无症状的成年人。尽管相当大的科学进展的理解乳糜泻在预防或治疗其表现,严格无谷蛋白饮食是唯一的治疗乳糜泻到目前为止。早期诊断和治疗,定期随访,营养师,是必要的,以确保营养充足,防止营养不良而坚持无谷蛋白饮食为生活。本文详细关注无谷蛋白饮食和强烈的饮食专家咨询的重要性乳糜泻患者。