摘要

海藻酸钙包封数青霉fel DS1细胞提高单宁酶产量

作者(年代):Doblin Sandai, Darah Ibrahim, Jain Kassim

研究了数青霉fetlds1细胞固定化培养产生胞外单宁酶的能力。与游离悬浮细胞相比，将真菌包裹在海藻酸钙珠中可以增加酶的产量。采用优化参数:40颗海藻酸钙珠，1.5%(w/v)海藻酸钠，接种量为1 × 106个孢子/mL, 50 mL培养介质，250 mL摇瓶系统，固定化细胞获得6.06 U/mL单宁酶，而游离悬浮细胞(4.34U/mL)。增幅约为39.63%。