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评估设备的清洁和消毒操作各类摩洛哥洋蓟加工罐头工厂

作者(年代):M。Sobh, M。Aouane Y。Chbab,。Echchelh, H。Oudda、A.Chaouch M.Ouhssine

监控设备的清洁和消毒表面的有效性直接接触水果(洋蓟)执行。LD乐动体育官网在这个级别,微生物的方法拭子被捕的枚举总菌群。240年采集标本进行分析。从表面10属于不同的位置。结果,40%的样本被感染。感染的程度高,获得的值非常显著(p < 0.005)相比,可接受性的阈值的方法控制建议。是如此的重要,它可以伤害40%健康的员工甚至是消费者。出来,日常清洁和消毒表面应用程序/餐具/衬衫的书面明确向运营商解释和确认,是强制性的。清洁应该是一致的,避免对设备表面积累的食物碎片。处理单元安装和使洋蓟,满足消费社会的需求在不断增长,他们可能会对健康产生严重危害。