摘要

ï ·3-耗尽大鼠肝脏磷脂和甘油三酯中选择脂肪酸的去饱和酶和延长酶催化的稳态平衡的改变:与血脂的比较

作者(年代):Willy J.Malaisse, Yvon A.Carpentier, Laurence Portois, Jean-Michel Chardigny

最近在长链多不饱和ï·3脂肪酸耗尽大鼠(第二代)中发现了几种脂质代谢异常。本研究注意到在肝脏磷脂和甘油三酯中选定的脂肪酸之间的去饱和酶和延长酶催化的稳态平衡的扰动。与正常大鼠相比，ï·3枯竭大鼠最显著的发现是肝脏磷脂中ï 9-去饱和酶的活性降低(由C16:0/C16:1ï·7和C18:0/C18:1ï·9比值判断)，而肝脏磷脂和甘油三酯中ï 6-去饱和酶的活性增加(由C18:2ï 6/C18:3ï·6比值判断)。延长催化平衡值的唯一明显变化是ï .·3耗竭大鼠的肝脏磷脂C20:4ï . 6/ C22:4ï . 6和(C16:0+C16:1ï . 7)/(C18:0+C18:1ï . 9)比值低于对照动物。在所有情况下，肝脏甘油三酯与血浆甘油三酯或未酯化脂肪酸以及肝脏磷脂与血浆磷脂的相关比值之间存在高度显著的相关性。因此，有人提出，对受膳食中长链多不饱和脂肪酸ï·3供应不足影响的人类受试者，测量血细胞和/或血脂中的这种比率可能是有参考价值的。