文摘

蔗糖对蛋白质测定的影响

作者(年代):Ashoke Hazra

本文描述了蔗糖对测定蛋白质的影响(BSA)。为此分光光度测定粘度的方法。0.01% BSA溶液与尿素变性在不同浓度(0米,2米、4米、6米)蔗糖的解决方案。从这些研究我们发现,添加蔗糖溶液的BSA阻碍相比空白,但是没有蔗糖溶液的BSA是光滑的。